Dharma Wanita Persatuan Badan Pendapatan Daerah Provinsi Jawa Timur
Unit Pelaksanaan Teknis Pengelolaan Pendapatan Daerah Bangkalan

Dharma Wanita Persatuan Unit Pelaksana Teknis Pengelolaan Pendapatan Daerah Bangkalan melaksanakan program kerja Pelatihan Pembuatan Jamu Ala Cafe yang dilaksanakan di Kantor UPT PPD Bangkalan.

Bidang : Pendidikan
Program Kerja : Pendidikan Non Formal/Informal
Jenis Kegiatan : Pelatihan/Kursus

Keterangan Program:
Dharma Wanita Persatuan Unit Pelaksana Teknis Pengelolaan Pendapatan Daerah Bangkalan
Hari, Tanggal : Rabu, 26 Agustus 2026
Pukul : 09.00 WIB - 10.00 WIB
Tempat : Ruang Pertemuan Kantor UPT PPD Bangkalan, Jalan Halim Perdanakusuma No. 1 Kecamatan Bangkalan
Peserta Kegiatan :
Kegiatan ini dihadiri oleh Ny. Ratih Wijanarko selaku Ketua Dharma Wanita Persatuan UPT PPD Bangkalan serta 13 pengurus dan anggota DWP UPT PPD Bangkalan.

Kegiatan Program :
Bidang Pendidikan Dharma Wanita Persatuan (DWP) UPT PPD Bangkalan menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Pembuatan Jamu Ala Cafe sebagai upaya meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota dalam mengolah jamu tradisional menjadi minuman yang modern, menarik, dan memiliki cita rasa kekinian. Kegiatan ini menghadirkan Ibu Wijanarko sebagai narasumber yang memberikan penjelasan sekaligus memperagakan secara langsung proses pembuatan kreasi minuman jamu “Temulawak Squash Delight”.
Dalam kegiatan tersebut, narasumber memperkenalkan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Temulawak Squash Delight, yaitu temulawak, simple syrup, jeruk nipis, air soda, dan selasih. Proses pembuatan diawali dengan menggeprek temulawak, kemudian merendamnya dalam air panas selama kurang lebih 3 menit dan menyaring air temulawak. Selanjutnya, setengah buah jeruk nipis diperas dan air perasannya dicampurkan dengan air temulawak.
Setelah itu, campuran air temulawak dan perasan jeruk nipis dituangkan ke dalam gelas, kemudian ditambahkan simple syrup dan diaduk hingga tercampur. Air soda dan selasih selanjutnya ditambahkan untuk memberikan kesegaran dan tampilan yang menarik. Minuman kemudian disajikan dengan garnish berupa irisan lemon dan daun mint sehingga menghasilkan minuman jamu dengan tampilan yang lebih modern dan menggugah selera.
Kegiatan berlangsung dalam suasana yang interaktif dan memberikan kesempatan kepada peserta untuk mengenal secara langsung proses pengolahan jamu menjadi minuman ala cafe. Melalui pelatihan ini, anggota DWP UPT PPD Bangkalan memperoleh wawasan mengenai kreativitas dalam mengembangkan jamu tradisional agar dapat disajikan dengan cara yang lebih menarik dan sesuai dengan selera masyarakat masa kini.
Melalui kegiatan ini, diharapkan anggota dapat terus berinovasi dalam mengolah bahan-bahan jamu Nusantara menjadi berbagai kreasi minuman yang menarik dan bernilai guna. Selain menambah keterampilan anggota, kegiatan ini juga menjadi salah satu bentuk upaya untuk mengenalkan dan melestarikan jamu sebagai bagian dari kekayaan budaya Indonesia agar semakin dikenal dan diminati oleh generasi masa kini.

Latar Belakang :
Bidang Pendidikan Dharma Wanita Persatuan (DWP) UPT PPD Bangkalan memiliki peran dalam meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kreativitas anggota melalui berbagai kegiatan pendidikan nonformal. Salah satu bentuk pengembangan keterampilan tersebut dapat dilakukan melalui pengolahan bahan tradisional menjadi produk yang lebih kreatif dan sesuai dengan perkembangan zaman. Jamu sebagai salah satu warisan budaya Indonesia memiliki beragam manfaat dan cita rasa khas, namun diperlukan inovasi dalam penyajiannya agar dapat semakin dikenal dan diminati oleh masyarakat, khususnya generasi masa kini.
Berdasarkan hal tersebut, Bidang Pendidikan DWP UPT PPD Bangkalan menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Pembuatan Jamu Ala Cafe dengan menghadirkan Ibu Wijanarko sebagai narasumber. Dalam kegiatan ini, peserta diperkenalkan pada kreasi minuman “Temulawak Squash Delight” yang memadukan bahan jamu tradisional dengan konsep minuman ala cafe. Melalui kegiatan ini, peserta diharapkan dapat memperoleh pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah jamu secara kreatif, meningkatkan kemampuan berinovasi, serta turut mendukung upaya pelestarian jamu Nusantara melalui penyajian yang lebih modern dan menarik.

Tujuan Program:
1. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota dalam mengolah jamu tradisional.
2. Memberikan pengalaman mengenai cara membuat minuman jamu dengan konsep penyajian ala cafe.
3. Mengenalkan inovasi pengolahan jamu tradisional menjadi minuman yang modern dan menarik.
4. Mendorong kreativitas anggota dalam memanfaatkan bahan-bahan tradisional menjadi produk minuman yang memiliki nilai tambah.
5. Meningkatkan apresiasi terhadap jamu sebagai salah satu warisan budaya Indonesia.
6. Mendorong anggota untuk turut mengenalkan dan melestarikan jamu Nusantara agar semakin diminati oleh generasi masa kini.

Manfaat Program:
1. Menambah wawasan dan pengetahuan anggota mengenai pengolahan jamu tradisional.
2. Meningkatkan keterampilan anggota dalam membuat kreasi minuman jamu yang modern.
3. Memberikan pengalaman praktik dalam mengolah bahan tradisional menjadi minuman yang menarik.
4. Meningkatkan kreativitas dan kemampuan anggota dalam mengembangkan variasi penyajian jamu.
5. Menumbuhkan rasa bangga dan kepedulian terhadap jamu sebagai bagian dari kekayaan budaya Indonesia.
6. Membuka wawasan mengenai peluang pengembangan minuman tradisional yang memiliki tampilan dan cita rasa kekinian.

Penutup:
Kegiatan Pelatihan Pembuatan Jamu Ala Cafe ini diharapkan dapat memberikan manfaat yang nyata bagi seluruh peserta, khususnya dalam meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kreativitas dalam mengolah jamu tradisional. Melalui kreasi Temulawak Squash Delight, peserta memperoleh pengalaman dalam memadukan bahan-bahan tradisional dengan konsep penyajian minuman modern yang menarik. Selain meningkatkan keterampilan anggota, kegiatan ini diharapkan dapat menumbuhkan kecintaan terhadap jamu Nusantara serta mendorong inovasi dalam memperkenalkan dan melestarikan jamu sebagai bagian dari kekayaan budaya Indonesia agar tetap dikenal dan diminati oleh generasi masa kini.

Catatan:
Kegiatan telah didokumentasikan dan diupload pada akun Instagram Dharma Wanita Persatuan Unit Pelaksana Teknis Pengelolaan Pendapatan Daerah Bangkalan @dwp_upt.ppd.bangkalan.
Penulis Laporan : Sekretaris Dharma Wanita Persatuan Unit Pelaksana Teknis Pengelolaan Pendapatan Daerah Bangkalan.